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les barres de chocolat Mars font partie des en-cas préférés de nombreux amateurs de chocolat, mais saviez-vous que vous pouvez facilement les faire maison avec votre Thermomix ? Cette recette de Mars fait maison est simple et délicieuse, et vous permet de personnaliser les ingrédients selon vos préférences. Avec une couche épaisse de caramel crémeux et de cacahuètes hachées, le tout enrobé de chocolat noir fondant, ces barres de Mars maison vont satisfaire toutes vos envies chocolatées. Suivez les instructions ci-dessous pour réaliser cette recette facile et délicieuse !
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Comment faire les barres de chocolat Mars !
Ingrédients :
- 60 g de glucose
- 30 g d’eau
- 80 g de beurre
- 120 g de lait concentré sucré
- 2 pincées de sel
- 200 g de chocolat noir
- 40 g d’huile de coco
- 120 g de sucre
- 100 g de cacahuètes grillées et hachées (facultatif)
Préparation :
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre, le glucose et l’eau. Faites chauffer pendant 10 minutes à 120°C à vitesse 2.
- Ajoutez le beurre, le lait concentré sucré et le sel. Faites chauffer à nouveau pendant 25 minutes à 100°C à vitesse 2.
- Versez le mélange dans un moule rectangulaire préalablement beurré et tapissé de papier sulfurisé.
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois le mélange refroidi, versez le chocolat fondu sur le dessus.
- Parsemez de cacahuètes hachées si vous le souhaitez.
- Réfrigérez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
- Coupez en barres et dégustez !
- Notes : Cette recette peut être réalisée sans Thermomix, en utilisant simplement une casserole pour chauffer les ingrédients et un fouet pour mélanger.