,
Clafoutis aux Pommes Thermomix , C’est ce qu’on appelle le clafoutis aux pommes et c’est un délicieux dessert parfumé à la cannelle et au rhum.
Grâce au Thermomix, préparer ce gâteau est devenu encore plus facile, mais découvrons ensemble ce qu’il faut pour le réaliser.
Ce qui le distingue des autres gourmandises est sans aucun doute sa consistance très crémeuse et invitante, semblable en quelque sorte à un pudding, qui en fait un dessert parfait à servir en l’accompagnant, selon les cas, d’une boule de glace ou d’une chantilly hérisson crème. .
Cela n’exclut pas, bien sûr, que le clafoutis puisse être servi à table pour un petit-déjeuner particulièrement copieux et gourmand ou à cinq heures de l’après-midi, à l’heure du goûter.
Ingrédients
70 g de raisins secs
50 g marsala
50 g de noix (propres)
3 oeufs
130 g de sucre semoule
90 g de farine 00300 g de lait
1 sachet de vanille
1 cuillère à café de cannelle une pincée de sel fin
3 pommes
goûter (pour le moule) beurre
goûter cassonade
Comment cuisiner la recette Clafoutis aux Pommes Thermomix
Mettez les raisins secs dans un petit bol avec le Marsala et mélangez.
Mettre les noix dans le bol : 2 sec. la rapidité sept.
Vérifiez que vous avez obtenu des morceaux pas trop gros, sinon répétez le point précédent.
Mettre à part.
Positionner le papillon et mettre les oeufs et le sucre semoule dans le bol du mixeur (même s’il est sale) : 6 min. 37ème vitesse 4.
Ajouter la farine : 30 sec. la rapidité 4 Ajouter le lait : 30 sec. la rapidité 4.
Ajouter la vanilline, la cannelle et le sel : 30 sec. la rapidité 4 , Ajouter les raisins secs (trempés),
20 g de marsala trempé et les noix concassées réserver : 20 sec. la rapidité 2 dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Disposez les pommes (nettoyées) en rondelles sur tout le fond du moule
(beurré et saupoudré de cassonade) en faisant plusieurs couches si nécessaire.
Versez le mélange de la tasse dans le moule sur les pommes.
Saupoudrer la surface de cassonade.
Cuire dans un four préchauffé statique à 180° pendant environ 50 minutes (vérifier la coloration).
Finalement Retirer du four, laisser refroidir et servir
