Crème au beurre noisette facile
Crème au Beurre Noisette facile, la crème au beurre est une pâtisserie classique peut être aromatisé pour varier les saveurs de vos gâteaux.
Café, praliné, chocolat ou parfumé à une liqueur, comme le kirsch, le rhum ou le Grand Marnier, tout est possible.
La crème au beurre à la meringue italienne ou à la meringue suisse sont des variantes plus légères que l’original, de quoi satisfaire toutes les papilles.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients:
2 jaunes d’œuf
120g de sucre glace
200g de beurre
100g de poudre de noisettes
Préparation :
D’abord Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux.
Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
lorsque la consistance du beurre est crémeuse.
Versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.
Ensuite, Metter les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes.
Enfin , Continuez à fouetter encore quelques instants.
Bon Appétit !