Crème chantilly maison à la texture onctueuse

Découvrez comment réaliser une délicieuse crème chantilly maison à la texture onctueuse. Cette recette simple et rapide. Avec seulement quelques ingrédients

Ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré sucré (de marque La Lechera, car il est plus épais)
• 1 boîte de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d’émulsifiant
• (L’émulsifiant est un agent de stabilisation pour les mousses, c’est une graisse synthétique utilisée en gastronomie en petite quantité, bien que cela ne soit pas fortement recommandé. On peut le trouver sur le marché )
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre (de préférence le lait Nido ou Ninho, car il a un goût merveilleux)

Préparation :

1. Placez la boîte de lait concentré sucré et la boîte de crème liquide au congélateur pendant 3 heures.
2. Après ce laps de temps, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et battez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance ferme.
3. Cette quantité est suffisante pour décorer un gâteau de taille moyenne ou environ 4 kg. Vous pouvez conserver cette préparation au réfrigérateur pendant 3 jours sans qu’elle perde sa consistance.