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Cyril lignac cake au citron – recette rapide

Cyril lignac cake au citron

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette délicieuse de Cyril Lignac : le cake au citron. Ce gâteau moelleux et parfumé est une véritable explosion de saveurs citronnées. La recette est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Préparez-vous à déguster un gâteau qui sera à coup sûr un succès auprès de tous vos invités. Alors, allons-y !

Annonce

Comment faire cake au citron !

Ingrédients :

  • 3 Œufs
  • 250 g de Farine T 45
  • 120 ml de Jus de citron
  • 170 ml d’Huile
  • 180 g de Sucre
  • Le zeste de 2 Citrons bio
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 1 pincée de Sel
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, lavez les citrons, essuyez-les avec du papier absorbant, râpez le zeste et pressez-en un.
  2. Réservez le jus et le zeste et préchauffez le four à 180° C (Th 6).
  3. Ensuite, dans un saladier, fouettez le sucre et l’œuf à l’aide de fouets électriques pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
  4. Ajoutez l’huile en filet et le jus de citron en incorporant tous les ingrédients au mélange.
  5. Ensuite, versez la farine et la levure tamisées en pluie et ajoutez le zeste de citron.
  6. Continuez à travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit crémeux, lisse et sans grumeaux.
  7. Versez le tout dans un moule beurré et fariné de 22 cm et enfournez au four statique préchauffé à 180° C (Th 6) pendant 40 minutes.
  8. Enfin, je vous conseille de toujours faire le test du cure-dent avant de sortir le gâteau. Il doit sortir sec et propre.
  9. Finalement, une fois cuit, sortez le gâteau au citron du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
  10. Démoulez-le gentiment et saupoudrez avec beaucoup de sucre glace.
Envoi
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