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Cette recette est parfaite pour les amateurs de dessert avec une crème blanche et biscuits Wafer au chocolat. Elle consiste en une délicieuse couche de biscuits Wafer au chocolat, recouverte d’une crème onctueuse et d’une ganache au chocolat noir brillante, le tout décoré de filaments de chocolat blanc fondu. C’est une recette facile à réaliser et parfaite pour impressionner vos invités lors de votre repas de Pâques ou pour toute autre occasion spéciale. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer ce dessert gourmand et riche en saveurs.
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Comment faire le Dessert avec une crème blanche et biscuits Wafer au chocolat !
Ingrédients :
Pour la crème:
- 1 tasse de lait en poudre
- ½ litre de lait
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de crème de lait
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de beurre
Pour le Ganache:
- 200 grammes de chocolat noir haché
- 1 boîte de crème de lait
Le montage :
- 2 paquets de biscuits Wafer au chocolat
- Chocolat blanc fondu pour décorer
Préparation :
la crème :
- Dans une casserole, mettre le lait concentré et la maïzena et bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter le lait, la crème de lait et le lait en poudre.
- Faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation commence à bouillir et à épaissir.
- Ajouter le beurre et laisser cuire encore 2 minutes.
- Retirer du feu et verser dans un plat.
- Couvrir de film plastique en contact avec la crème et laisser refroidir.
Le Ganache :
- Dans un bol, mettre le chocolat haché et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Ajouter la crème de lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une crème brillante.
Le montage:
- Retirer le film plastique du plat contenant la crème et faire une couche de biscuits Wafer au chocolat.
- Appliquer tout le Ganache sur les biscuits et bien étaler pour qu’il soit uniforme.
- Décorer avec des lignes de chocolat blanc fondu et les dessiner en arabesques avec un cure-dent.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Retirer du réfrigérateur et déguster cette belle dessert de Pâques dans le plat!
