Recettes Thermomix

Flan Caramel au Thermomix

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Flan Caramel au Thermomix

Flan Caramel au Thermomix

 

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Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 g de lait
  • 70 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Caramel liquide
  • 500 g d’eau

 

Préparation

Chauffer le lait :

Mettez le lait dans le bol du Thermomix et réglez à 100°C pendant 4 minutes 30, vitesse 1.

 

Ajouter les œufs et le sucre :

Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.

 

Préparer les ramequins :

Dans des ramequins, versez du caramel liquide au fond, puis ajoutez le mélange du bol.

 

Couvrir les ramequins :

Couvrez les ramequins avec du papier aluminium.

 

Cuisson vapeur :

Versez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix, placez le Varoma dessus avec les ramequins à l’intérieur.

Réglez à 15 minutes, Varoma, vitesse 1.

 

Laissez refroidir les flans avant de les déguster.

Bon appétit !

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