Flan Caramel Sans Lait Condensé
Ingrédients :
Pour le caramel :
- ½ tasse d’eau chaude
- 1½ tasse de sucre
Pour le flan :
- 2 tasses de farine de blé non fermentée
- 2 tasses de sucre
- 5 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 litre de lait
Préparation de la recette de Flan Caramel Sans Lait Condensé:
Pour le caramel :
Dans une casserole, mettez le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il fonde et forme un caramel de couleur dorée.
Ajoutez l’eau chaude avec précaution, laissez bouillir et dissolvez le caramel jusqu’à obtenir une couleur dorée.
Caramélisez le fond et les côtés d’un moule rectangulaire (30 cm x 20 cm) et réservez.
Pour le flan :
Mettez les œufs, le sucre, le beurre, la farine de blé et le lait dans un mixeur.
Mixez bien pendant 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez ce mélange dans le moule caramélisé, couvrez-le de papier
d’aluminium et faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 50-55 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir un peu, puis démoulez dans un plat de service.
Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec ce délicieux flan sans lait concentré !
