Fondant aux poires fondante et moelleuse On profite de cette belle saison automnale pour préparer un délicieux tarte fondante et moelleuse aux poires irrésistiblement bon que je vous recommande. Il est assez rapide à préparer et peut être réalisé avec des poires fraîches ou des poires au sirop.
Comment utiliser des poires trop mûres ?
Pas de panique, il n’y a rien de plus facile. Il suffit de les mélanger avec la pâte pour faire un tarte gourmande ! Je vous avais proposé un gâteau moelleux aux poires qui fut un succès, et je voulais récidiver avec la tarte fondante aux poires parsemé d’amandes effilées pour apporter du croquant à la tarte.
Comment réaliser Fondant aux poires !!
Ingrédients pour 6 personnes:
4 – 5 poires
150g de beurre
100g de sucre
4 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Éplucher les poires puis les couper en quartiers.
Enduire de graisse et de farine le moule.
Disposer la moitié des quartiers de poires dans le fond.
Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger.
Faire fondre la graisse puis l’ajouter à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule sur les poires.
Repartir les poires restantes en rosace par dessus.
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.