Gâteau à la Citrouille avec Garniture au Fromage à la Crème Marbré

 

Découvrez une délicieuse recette de gâteau à la citrouille avec une garniture onctueuse au fromage à la crème.

 

Ingrédients :

 

• 1 tasse de beurre
• 2 tasses de sucre
• 3 œufs
• 3 tasses de farine
• 1 ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 tasse de lait liquide
• ½ tasse de purée de fraises
• ¼ de tasse de cacao en poudre
• ¼ de tasse d’eau bouillante
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

 

Crème :

 

• 2 tasses de beurre
• 4 tasses de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• ½ tasse de lait liquide
• 3 gouttes de colorant alimentaire rose
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four à 180°C ou 350°F.
2. Beurrez et farinez trois moules de la même taille.
3. Battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les œufs un par un.
4. Continuez à battre jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol, puis réservez.
6. Ajoutez l’extrait de vanille au lait.
7. Incorporez 1/3 de la farine dans le mélange d’œufs, puis ajoutez la moitié du lait à la vanille.
8. Battez pour bien intégrer les ingrédients.
9. Répétez le processus jusqu’à ce que toute la farine et le lait soient ajoutés.
10. Divisez le mélange en trois parties égales.
11. Ajoutez de la purée de fraises à 1/3 et du cacao, de l’eau bouillante et du bicarbonate de soude à un autre tiers.
12. Le dernier tiers reste tel quel.
13. Versez chaque mélange dans les moules préparés.
14. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
15. Retirez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement à température ambiante sur une grille.
16. Mélangez tous les ingrédients de la crème, sauf le colorant et le cacao.
    Battez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
17. Divisez la crème en trois parties égales dans des récipients séparés.
    Ajoutez le colorant rose à 1/3 et le cacao à l’autre tiers.
18. Le dernier tiers reste tel quel.
19. Placez le gâteau au cacao en tant que base et étalez la crème au cacao par-dessus placez le gâteau aux fraises par-dessus
    et recouvrez-le de crème à la fraise couronnez-le avec le gâteau blanc et mettez la crème blanche par-dessus.
20. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
21. Servez et dégustez.