Gâteau à l’orange de la grand-mère : une recette traditionnelle

Le gâteau à l’orange de la ferme est une recette traditionnelle et très savoureuse, qui rappelle l’enfance.

Ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 1 et 1/2 tasse de farine de blé
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d’huile
• 1 et 1/2 tasse de fécule de maïs
• 1 orange de taille moyenne
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

1. Lavez soigneusement l’orange, coupez-la en 4 morceaux et retirez uniquement les pépins et la partie blanche des quartiers, en conservant la peau.
2. Dans un mixeur, mettez l’orange avec sa peau, les œufs, l’huile et le sucre, mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Dans un bol, tamisez la farine de blé, la fécule de maïs et la levure chimique pour éviter les grumeaux.
4. Transférez le contenu du mixeur dans le bol et mélangez bien pour incorporer les ingrédients.
5. Versez la pâte dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné.
6. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
7. Laissez-le tiédir, démoulez-le et savourez votre délicieux gâteau à l’orange de la ferme !