Pudding au lait sans œufs et sans four : votre famille adorera.

Le pudding au lait est un classique de la pâtisserie très savoureux, et aussi une passion nationale.

 

Ingrédients :

 

Pour le pudding :

 

• 2 boîtes de crème liquide
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 400 ml de lait
• 2 sachets de gélatine incolore sans saveur
• 1 tasse d’eau

 

Pour le caramel :

 

• 2 tasses de sucre
• 1 tasse d’eau

 

Préparation :

Pour le pudding :

 

1. Dans un petit bol, hydratez la gélatine incolore dans l’eau et dissolvez-la selon les instructions de l’emballage. Réservez.
2. Dans un mixeur, versez le lait, le lait concentré sucré, la crème liquide et la gélatine dissoute.
3. Mixez pendant 2 minutes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Versez le mélange dans un plat légèrement huilé, couvrez-le de film
   plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit ferme.

 

Pour le caramel :

 

1. Dans une casserole, mettez le sucre et faites-le fondre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel doré.
2. Ajoutez l’eau avec précaution, laissez bouillir jusqu’à ce que le caramel soit dissous et qu’il ait une texture brillante.
3. Versez-le dans un récipient, laissez-le refroidir complètement, sortez le
   plat avec le pudding du réfrigérateur et arrosez toute la surface avec le caramel.
4. Servez immédiatement ce pudding au lait sensationnel !