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Un dessert 4 laits et fruits rouges : délicieux !

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Un dessert 4 laits et fruits rouges : délicieux !

C’est un délicieux dessert tellement savoureux que rien que d’y penser, ça met l’eau à la bouche. L’alliance de la légèreté de la crème, du croquant des biscuits et de la douceur de la confiture de fruits rouges fait du pavé aux 4 laits la 8ème merveille de la pâtisserie. Faites-le maintenant, c’est aussi simple que ça !

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Ingrédients :

 

Pour la crème :

  • 1 bocal de lait de coco
  • 1 boîte de crème liquide
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 pot de crème épaisse
  • 90 grammes de chocolat blanc

 

Pour le montage :

  • 400 grammes de confiture de fruits rouges
  • 200 ml de lait
  • 2 paquets de biscuits à la cuillère
  • Confiture de chocolat à la fraise pour la décoration, selon les goûts

 

 

 

Préparation :

 

 

Pour la crème :

  1. Dans une casserole, mettez le lait concentré sucré et le lait en poudre, mélangez bien pour dissoudre complètement.
  2. Ajoutez la crème liquide et le lait de coco. Mélangez un peu plus.
  3. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment.
  4. Dès que ça commence à bouillir, ajoutez le chocolat blanc, laissez cuire jusqu’à ce qu’il fonde et obtenez une texture crémeuse et ferme.
  5. Retirez du feu, transférez dans un bol, couvrez avec du film plastique en contact avec la crème et laissez refroidir à température ambiante.
  6. Une fois refroidie, ajoutez la crème épaisse et mélangez bien pour l’incorporer.

 

Montage :

  1. Disposez une fine couche de crème dans un plat de service, recouvrez d’une couche de biscuits
    à la cuillère trempés dans du lait, puis ajoutez à nouveau une couche de crème.
  2. Ajoutez une couche de confiture de fruits rouges par-dessus.
  3. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
  4. Mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure, sortez du réfrigérateur,
    décorez tout le pourtour avec des confiseries au chocolat saveur fraise et disposez une couche de confiture au centre.

 

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