Tarte mousse au fruit de la passion et au chocolat

La tarte mousse au fruit de la passion est une excellente option de dessert à servir après un déjeuner ou un dîner.

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

 

• 7 cuillères à soupe d’eau
• ½ tasse de beurre
• 350 grammes de biscuits au chocolat au lait

 

Pour la mousse :

 

• ½ sachet de gélatine incolore et sans saveur
• 3 cuillères à soupe d’eau
• 500 ml de jus de fruit de la passion
• 1 boîte de crème liquide
• 2 boîtes de lait concentré sucré

Pour la décoration :

 

• Râpures de chocolat noir, selon les goûts

 

Préparation :

 

Pour la pâte :

 

1. Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
2. Transférez-les dans un bol, ajoutez le beurre et l’eau, mélangez bien avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte humide et consistante.
3. La pâte doit s’effriter légèrement lorsque vous la pressez.
4. Tapissez le fond et les côtés d’un moule rond (22 cm de diamètre) à fond amovible et réservez.

 

Pour la mousse :

 

1. Dans un petit bol, hydratez la gélatine avec l’eau et dissolvez-la selon les instructions de l’emballage. Réservez.
2. Dans un mixeur, versez le lait concentré sucré, la crème liquide, le jus de fruit de la passion et la gélatine dissoute.
3. Mixez pendant 1 minute jusqu’à obtenir une crème légère et homogène.
4. Versez-la sur la pâte dans le moule et placez au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
5. Sortez la tarte du réfrigérateur, démoulez-la et décorez-la avec des râpures de chocolat selon vos goûts.
6. Et maintenant, délectez-vous de cette merveilleuse tarte mousse au fruit de la passion !