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La mousse truffée est un dessert incroyablement délicieux qui associe l’acidité de la passion avec la douceur de la crème de noisette, donnant naissance à une gourmandise à faire saliver. Idéale pour être servie en toute occasion. Suivez étape par étape cette recette de mousse truffée et tombez sous son charme !
Ingrédients:
Pour la mousse au fruit de la passion :
- 2 petites boîtes de crème fouettée
- 1 ½ tasse de lait en poudre
- 1 tasse de sucre cristallisé
- ½ tasse d’eau bouillante
- Pulpe de 3 fruits de la passion
Pour la crème de noisette :
- ½ petite boîte de crème fouettée
- 150 grammes de crème de noisette
Préparation :
Pour la mousse au fruit de la passion :
- Mettez la pulpe des fruits de la passion dans un mixeur et mixez pendant 1 minute.
- Passez au tamis et jetez la pulpe et les graines, utilisez uniquement le liquide obtenu.
- Dans le mixeur, ajoutez le sucre, le lait en poudre, l’eau bouillante et mixez bien pendant 1 minute pour homogénéiser.
- Ajoutez le liquide de fruit de la passion filtré, la crème fouettée, et mixez un peu plus pendant 1 minute pour incorporer les ingrédients.
- Éteignez le mixeur et laissez ce mélange reposer pendant 3 minutes.
- Dans un plat, mettez la moitié de la mousse et mettez au réfrigérateur en attendant de préparer la crème de noisette.
Pour la crème de noisette :
- Dans un petit bol, mettez la crème fouettée et la crème de noisette, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
- Sortez la mousse du réfrigérateur, versez la crème de noisette et étalez-la bien pour qu’elle soit uniforme.
- Mettez au congélateur pendant 5 minutes pour qu’elle durcisse légèrement.
- Sortez du congélateur, versez le reste de la mousse et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Sortez du réfrigérateur et régalez-vous avec cette merveilleuse mousse truffée !
