Gâteau aux pêches et aux abricots est très facile à réaliser

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Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux gâteau aux pêches et aux abricots. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande que peu d’ingrédients. Les pêches et les abricots donnent une touche de fraîcheur à ce gâteau moelleux et léger, parfait pour accompagner votre café ou votre thé de l’après-midi. Voici comment le réaliser

Comment faire le gâteau aux pêches et aux abricots !

Ingrédients :

• 3 pêches mûres
• 3 abricots mûrs
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et coupez les pêches et les abricots en petits morceaux.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les morceaux de pêches et d’abricots à la pâte et mélangez délicatement.
6. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
8. Laissez refroidir le gâteau à température ambiante avant de le démouler.
9. Votre gâteau aux pêches et aux abricots est maintenant prêt ! Vous pouvez le servir tel quel ou le décorer avec un peu de sucre glace ou des fruits frais. Bon appétit !