Gâteau crémeux à la ricotta, 3 ingrédients
Gâteau crémeux à la ricotta , délicieuse recette pour un gâteau à la ricotta simple, moelleux et très facile ,
un dessert prêt en un instant ! Seulement 3 ingrédients pour créer un gâteau à la ricotta crémeux léger et parfumé , qui peut être préparé en 10 minutes simplement en les fouettant .
De plus, c’est un gâteau à la ricotta sans gluten et sans farine .
Aujourd’hui je l’ai parfumé à l’orange et au chocolat , un accord que j’adore ainsi que le Fiesta Cake
Méthode de cuisson :Four , Temps de préparation : 10 minutes, Difficulté : Très facile
Ingredient :
Moule rond de 20-22 cm
750 g de ricotta au lait de vache
175 g de sucre en poudre
85 g de pépites de chocolat
4 œufs (moyens)
1 écorce d’orange (non traitée)
Préparation :
Pour faire le gâteau crémeux à la ricotta, vous n’aurez besoin que d’ un fouet électrique pour mélanger les ingrédients, puis immédiatement au four.
Ensuit Mélanger la ricotta, les œufs et le sucre: Gâteau crémeux à la ricotta Allumez le four statique à 180 ° C
Égouttez la ricotta au lait de vache et mettez-la dans un bol avec le sucre glace et les œufs .
Alors Faites fonctionner le fouet électrique et mélangez le mélange pendant quelques minutes
Ajoutez également le zeste d’orange râpé et les pépites de chocolat . Mélangez avec une spatule.
Préparez le moule de 20-22 cm : placez un cercle de papier sulfurisé sur le fond .
Graisser les bords avec un peu de beurre ou d’huile, histoire de faire adhérer les bandes de papier sulfurisé .
Versez le mélange de ricotta à l’intérieur et nivelez.
Faites cuire votre gâteau crémeux à la ricotta dans un four statique préchauffé à 180 ° C pendant 1 heure (moule de 22 cm).
Si vous avez utilisé un moule de 20 cm à la place, cela prendra 1 heure et 25 minutes .
Dans tous les cas, ajustez avec votre four: lorsque vous voyez les bords légèrement dorés et plus foncés, le gâteau sera prêt.
Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement pour qu’il prenne de la consistance.
Étant un gâteau crémeux à la ricotta, il est normal que la consistance soit molle , surtout à la sortie du four.
Il est tout à fait normal que, une fois à température ambiante, il ait tendance à se dégonfler légèrement , provoquant un «gondolement» des bords.
C’est l’une de ses caractéristiques.
Une fois refroidi, vous pourrez déguster le gâteau crémeux à la ricotta dans tout son goût et son arôme .
Finalement , Si vous le souhaitez, vous pouvez également le saupoudrer de sucre en poudre .
Espace de rangement :
Conserve 2 jours au réfrigérateur , recouvert d’un film plastique ou d’une feuille d’aluminium.
La congélation n’est pas recommandée.
Bon Appétit !