Appréciez ce savoureux gâteau moelleux au yaourt, un dessert simple mais délicieux, une recette classique transmise de mères en grands-mères. C’était une véritable fête quand ma grand-mère préparait ce délicieux dessert fait maison durant mon enfance. Ce gâteau est incroyablement moelleux et sucré à souhait, grâce à la richesse du yaourt dans la pâte, sans huile ni beurre.
Vous pouvez le personnaliser en ajoutant les arômes que vous préférez, comme le citron, l’orange, la vanille, etc. Il est délicieux seul ou garni de nutella ou de confiture. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, il est facile à préparer avec quelques ingrédients et sans difficulté. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un fouet à main, le résultat sera toujours un dessert moelleux, riche et parfumé.
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt !
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de yaourt blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs de taille moyenne à température ambiante
- 150 g de sucre granulé
- 60 g de fécule de pomme de terre
Préparation :
Astuce sur les ingrédients : Assurez-vous que le yaourt et les œufs sont à température ambiante en les sortant du réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation.
Dans un bol, mélangez le yaourt et le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Tamisez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique,
puis incorporez-les progressivement au mélange de yaourt et d’œufs, en mélangeant délicatement de bas en haut.
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné.
Faites cuire le gâteau moelleux au yaourt dans un four préchauffé à 180 °C en mode statique pendant environ 30/35 minutes.
Les temps de cuisson peuvent varier selon votre four, donc ajustez en conséquence.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.