Gaufres Moelleuses Maison: Recette Facile et Délicieuse

Préparez-vous à régaler vos proches avec ces gaufres faites maison, à la fois tendres et savoureuses.

• Difficulté : Facile
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 20 min
• Temps total : 1 h 40 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 sachet de levure Briochin
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre perlé
• 1 pincée de sel
• 375 g de farine
• 150 g de beurre
• 22 cl de lait tiède

Préparation :

1. Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel.
2. Faites une fontaine au centre et cassez-y les œufs.
3. Dans un autre bol, mélangez le sachet de levure avec le lait tiède,
   puis ajoutez ce mélange au centre de la fontaine contenant la farine, le sucre et les œufs.
4. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte assez compacte.
5. Laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante, à l’abri des courants d’air.
6. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et le sucre perlé à la pâte.
7. Mélangez soigneusement pour bien incorporer les deux ingrédients.
8. Laissez reposer la pâte pendant au moins 20 à 30 minutes avant utilisation, voire plus si possible.
9. (Personnellement, je l’ai laissée reposer 1 heure 30 et elle était parfaite.)
10. Pour finir, déposez une généreuse cuillère à soupe de pâte au centre de la plaque bien chaude et laissez cuire.
11. Surveillez la cuisson, car elle est assez rapide.
12. Les gaufres sont prêtes dès qu’elles sont bien dorées.