Découvrez la recette de la glace au praliné au Thermomix, une délicieuse glace crémeuse et onctueuse, très facile à réaliser pour un dessert ou un goûter rafraîchissant de saison.
Ingrédients:
Annonce
Préparation de la Glace au Praliné:
- Préparez les glaçons de lait :
- Tout d’abord, versez le lait dans un bac à glaçons, puis placez-le au congélateur pendant au moins 8 heures.
- Préparez le praliné :
- Ensuite, mettez le sucre, les amandes et les noisettes dans une casserole, puis chauffez à feu doux pour faire fondre le sucre.
- Mélangez constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le caramel apparaisse.
- Versez ensuite la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir et durcir.
- Mixez le praliné :
- Une fois que le praliné est durci, cassez-le en morceaux. Mettez-les ensuite dans le bol du Thermomix et mixez pendant 1 minute en augmentant progressivement la vitesse de 6 à 9.
- Préparez la glace :
- Ensuite, ajoutez les glaçons de lait dans le bol du Thermomix. Réglez l’appareil pour mixer pendant 30 secondes en passant de la vitesse 6 à la vitesse 8, en utilisant la spatule à la place du gobelet pour aider au mélange.
- Finalisation :
- Enfin, versez la glace dans un récipient et placez-le au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.