Gratin de Pommes de Terre au Parmesan
Gratin de Pommes de Terre au Parmesan , savoureux et substantiel, que vous pouvez utiliser pour compléter un bon menu pour une occasion spéciale ou
même pour préparer un délicieux dîner qui plaira sûrement à toute la famille.
L’ingrédient de base est ce que les jeunes et les moins jeunes aiment, les pommes de terre! Mieux encore si vous choisissez ces nouvelles, si elles sont d’époque.
La recette est complétée par d’autres ingrédients, comme le fromage, qui devient filandreux lorsqu’il est cuit au four.
Ingrédients : pour 4 personnes
700 g de pommes de terre
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
5 cuillères à soupe de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre puis faites-les blanchir pendant 10 minutes dans l’eau salée.
Ensuite égouttez-les et coupez-les en tranches 3 à 4 mm.
Dans un saladier mettez le parmesan et la bois de muscade puis mélangez.
Dans un plat à gratin mettez une couche de pommes de terre puis saupoudrez de parmesan, recouvrez d’une couche de pommes de terre puis parsemez le reste de parmesan et saupoudrez les herbes de Provence.
Ensuite arrosez le tout avec les 5 cuillères de lait puis enfournez 25 à 30 minutes à 200°C.
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