Jarret de porc cuit à la bière au four accompagné de pommes de terre, un plat principal facile à réaliser et délicieux . Un jarret tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne, une recette simple et rapide à préparer .
Je vous propose aujourd’hui un jarret de porc accompagné de pommes de terre cuites au four avec le jarret : elles seront savoureuses et croquantes , fondantes à l’intérieur et croquantes à l’extérieur, avec une touche subtile de goût de bière .
Le jarret de porc cuit à la bière accompagné de pommes de terre est une recette facile à réaliser et délicieuse . Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette savoureuse et idéale pour les repas en famille ou entre amis
Comment Prépare Jarret de porc cuit à la bière !!
Ingrédient :
60 g d’huile d’olive
50 g de bière
2 gousses d’ail
800 g de pommes de terre
1,3 kg de jarret de porc précuit
Sel et poivre
Persil
Préparation :
- Pour préparer le jarret de porc cuit à la bière,
épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pour les faire cuire avec le jarret - Transférez-les dans un plat recouvert de papier parchemin
- Ajoutez les gousses d’ail, l’huile, le persil haché, deux pincées de sel et une pincée de poivre noir
- Déballez le jarret, il est généralement emballé sous vide et enveloppé dans sa propre gélatine.
- Ôtez l’excès de gélatine avec un couteau
- Disposez les jarrets de porc sur les pommes de terre et faites-les
cuire au four à 200°C pendant environ 40 minutes (chaleur tournante) - Au milieu de la cuisson, arrosez les jarrets de porc de bière et faites-les gratiner quelques minutes au four pour les faire dorer.
- Servez votre jarret cuit à la bière accompagné des pommes de terre bien chaudes
