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Jarret de porc cuit à la bière au four – simple et savoureuse

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Jarret de porc cuit à la bière au four - simple et savoureuse

Jarret de porc cuit à la bière au four accompagné de pommes de terre, un plat principal facile à réaliser et délicieux . Un jarret tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne, une recette simple et rapide à préparer .

Je vous propose aujourd’hui un jarret de porc accompagné de pommes de terre cuites au four avec le jarret : elles seront savoureuses et croquantes , fondantes à l’intérieur et croquantes à l’extérieur, avec une touche subtile de goût de bière .

Le jarret de porc cuit à la bière accompagné de pommes de terre est une recette facile à réaliser et délicieuse . Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette savoureuse et idéale pour les repas en famille ou entre amis

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Comment Prépare Jarret de porc cuit à la bière !!

 

Ingrédient :

60 g d’huile d’olive
50 g de bière
2 gousses d’ail
800 g de pommes de terre
1,3 kg de jarret de porc précuit
Sel et poivre
Persil

Préparation :

  1. Pour préparer le jarret de porc cuit à la bière,
    épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pour les faire cuire avec le jarret
  2. Transférez-les dans un plat recouvert de papier parchemin
  3. Ajoutez les gousses d’ail, l’huile, le persil haché, deux pincées de sel et une pincée de poivre noir
  4. Déballez le jarret, il est généralement emballé sous vide et enveloppé dans sa propre gélatine.
  5. Ôtez l’excès de gélatine avec un couteau
  6.  Disposez les jarrets de porc sur les pommes de terre et faites-les
    cuire au four à 200°C pendant environ 40 minutes (chaleur tournante)
  7. Au milieu de la cuisson, arrosez les jarrets de porc de bière et faites-les gratiner quelques minutes au four pour les faire dorer.
  8. Servez votre jarret cuit à la bière accompagné des pommes de terre bien chaudes

 

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