Œufs cocotte façon carbonara
Œufs cocotte façon carbonara Cette recette simple, rapide, et on retrouve bien le goût des carbo même si j’ai utilisé des coquillettes aux légumes, n’ayant pas de coquillettes toutes simples.
Cette recette me faisait tellement envie ! Prévoyez des petites mouillettes, un peu de fleur de sel et du poivre du moulin… Tout ça va être gourmand !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
pour 2 personnes:
Ingrédients
•20 cl de crème fraîche entière liquide
•70 g de lardons fumés (idéalement choisissez des allumettes)
•120 g de macaronis ou de coquillettes
•2 oeufs
•30 g de parmesan
•Du sel et du poivre
Préparation De Œufs cocotte façon carbonara :
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Etape: 2
Avant de manger, nous allons commencer par cuisiner mais pas de panique… ça va aller très vite !
Etape: 3
Commencez par faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur votre paquet.
Egouttez soigneusement vos pâtes en fin de cuisson.
Etape: 4
Dans une poêle faîtes «suer» vos lardons.
On ignore trop souvent comme les lardons aiment transpirer !
Etape: 5
Dans deux petites cocottes, répartissez les pâtes cuites.
Faîtes un petit trou au milieu.
Etape: 6
Cassez les oeufs et glissez un oeuf dans chaque petit «nid» fait dans les pâtes !
Etape: 7
Que ça doit être confortable !
Installez vos petits lardons tout autour des oeufs sur les pâtes.
Etape: 8
Dans un petit saladier mélangez la crème fraîche avec le parmesan et versez le tout sur vos cocottes.
Salez très peu et poivrez.
Et ZOU !!!! Au four à 180°C pour 11 minutes, et voilà des oeufs cocotte façon carbonara parfaits !