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Oeufs farcis au saumon fumé

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Oeufs farcis au saumon fumé

Oeufs farcis au saumon fumé

 

Oeufs farcis au saumon fumé, Vous cherchez une façon absolument délicieuse et différente de manger les œufs ?

Ces œufs farcis sont vraiment vraiment bons et vous pouvez les assaisonner à votre goût!

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Ces délicieux œufs farcis très simples sont préparés avec un mélange de jaunes d’œuf, de mayonnaise, de Saumon fumé, de moutarde forte et de vinaigre de vin.

Les œufs farcis au saumon fumé font de délicieuses bouchées. Pas besoin de vous dire que le plat s’est vidé dans le temps de le dire :).

Je n’avais jamais fait d’oeufs farcis, et j’ai bien aimé l’expérience… un classique, mais revisité!

Le goût du saumon s’agence exceptionnellement bien à la texture crémeuse des jaunes d’œufs.

Ces hors-d’œuvre très simples peuvent être préparés la veille.

 

Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Difficulté: Facile

 

Ingrédients :

4 oeufs
3 tranches de saumon fumé
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à café de moutarde forte
1 c à café de vinaigre de vin
Sel et poivre
Ciboulette
1 pointe de couteau de curry

 

Préparation  : 

 

Préparez la salade verte et mettez la de côté

Ensuit Cuisez les oeufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les oeufs 10 minutes dans l’eau Sortez les de l’eau,

laissez les refroidir écalez les délicatement

Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez le aux œufs

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Enfin, Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté , décorez avec des lamelles de saumon et des

brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

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