Pour préparer ce pain salé, nous aurons besoin d’ingrédients courants que nous avons généralement à la maison, tels que de l’eau, de la levure sèche, du sucre, des œufs, de l’huile, de la farine de blé, du sel, du romarin, du fromage Parmesan râpé, de l’origan, de l’huile d’olive et de la fleur de sel. La préparation de ce pain fait maison est extrêmement simple ! Tout d’abord, nous préparons la pâte et la versons dans deux moules préalablement beurrés et farinés, puis nous les couvrons d’un linge pour les laisser reposer pendant 30 minutes. Nous badigeonnons ensuite la pâte d’œuf et il ne reste plus qu’à la décorer selon vos préférences. Nous les cuisons pendant 35 minutes et il ne reste plus qu’à savourer cette délicieuse création !
Ingrédients de la recette du pain salé
Pour la pâte
1 et 1/2 tasse d’eau tiède
1 sachet de levure sèche (10 g)
2 cuillères à soupe de sucre
2 œufs entiers
1/4 tasse d’huile
4 tasses de farine de blé
2 cuillères à café de sel
Pour le montage
- 1 œuf entier
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe de fromage Parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- fleur de sel (ou gros sel) selon votre goût
Préparation:
Pour la pâte:
- Dans un bol, versez l’eau tiède et la levure sèche, puis mélangez bien.
- Ajoutez le sucre, les œufs et l’huile, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez progressivement la farine de blé tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène.
- Lorsque la pâte commence à s’alourdir, ajoutez le sel.
- Divisez la pâte en deux parties et placez-la dans des moules à pain préalablement beurrés et farinés.
- Pour niveler la pâte, enduisez le dos d’une cuillère d’huile et étalez la pâte.
- Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez reposer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Pour le montage:
- Battez l’œuf dans un bol et appliquez-le au pinceau sur les pains.
- Décorez le pain avec des feuilles de romarin et de la fleur de sel.
- Vous pouvez également le décorer avec du fromage Parmesan râpé et de l’origan.
- Répartissez l’huile d’olive sur la pâte du pain et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes.
- Il ne vous reste plus qu’à savourer cette merveille de pain salé fait maison !