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Petits pains sans pâte, Les préparer à la maison n’a jamais été aussi facile : voici les sandwichs sans pâte les plus moelleux qui soient
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ils sont toujours excellents et surtout moelleux avec une croûte dorée à l’extérieur qui les rend encore plus appétissants.
Vous pouvez décider de la taille, petite et alléchante pour les enfants ou plus âgés pour peut-être accueillir un hamburger comme un aliment de rue classique, mais fait maison et plus rustique.
Ingrédients
- 500 grammes de farine 00
- 200 ml d’eau
- Un sachet de levure de bière déshydratée
- Une cuillère à café de sel
- Une pincée de sucre
- 20 ml d’huile d’olive extra vierge
Préparation :
- Pour réaliser cette recette, commencez par chauffer l’eau dans une casserole.
- Dès qu’elle est tiède, éteignez-la et mettez-la de côté : veillez à ce qu’elle ne chauffe pas trop, sinon la levure ne s’activera pas correctement.
- Versez la farine dans un grand bol et ajoutez la levure déshydratée et une pincée de sucre au centre, puis mélangez bien à la fourchette.
- À ce stade, commencez à verser l’eau tiède en commençant toujours à pétrir à l’aide d’une fourchette.
- Lorsque vous avez ajouté la moitié de l’eau, ajoutez le sel et continuez à pétrir.
- Terminez l’eau et ajoutez enfin l’huile d’olive extra vierge.
- Une fois qu’il a atteint une certaine consistance, couvrez et laissez lever pendant quelques heures ou jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume.
- Prenez la pâte, placez-la sur une planche à pâtisserie légèrement farinée et coupez-la en portions d’environ 80 grammes chacune
- ou plus si vous préférez et donnez-lui une forme régulière à l’aide de vos mains ou sur l’étagère.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites une petite incision en surface avec une paire de ciseaux,
- Puis badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge et laissez-les lever encore une heure dans le four fermé.
- Après le temps nécessaire, faites cuire les sandwichs à 200 degrés pendant environ une demi-heure,
- Puis laissez-les refroidir complètement et servez-les parfumées et parfumées !
