Recette de Pâte Brioche Maison , Ces étapes simples et gourmandes vous guideront à travers la préparation de cette douceur dorée, parfaite pour égayer vos matinées ou combler vos pauses gourmandes.
Annonce
Ingrédients :
- 175 ml de lait
- 2 sachets de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g de beurre ramolli
- 350 g de farine pour brioche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Former un puits et y ajouter la levure.
Verser lentement le lait tiède, l’œuf et le beurre.
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrir le pâton de pâte avec un torchon. Laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.
Reprendre le pâton, le mettre sur le plan de travail préalablement fariné et en faire un boudin.
Découper le boudin en quatre parts égales et les disposer dans un plat beurré.
Laisser reposer pendant 1 heure et 15 minutes.
Mettre au four pendant 25 minutes à 180°C.
