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Préparez une délicieuse tarte au citron sans cuisson avec du jus de citron frais, de la crème et du fromage de Philadelphia. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, pas seulement en été. Essayez-la dès maintenant pour un dessert facile et délicieux après le repas.
Comment faire la tarte au citron!
Ingrédients:
- 300 ml de crème fraîche liquide (30 cl)
- 300 g de fromage frais Philadelphia
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 80 g de sucre glace
- Jus d’un citron
Pour le glaçage:
- 200 ml de crème fraîche liquide (20 cl)
- 150 g de chocolat blanc
Préparation:
- Commençons par préparer le glaçage au chocolat blanc.
- Dans un bol, mélanger le chocolat blanc coupé en petits morceaux avec de la crème fraîche.
- Faire fondre le mélange au micro-ondes ou au bain-marie, puis laisser refroidir.
- Dans un autre bol, fouetter le fromage frais Philadelphia avec du sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Dans un troisième bol, fouetter la crème fraîche liquide jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et légère.
- Mettre de côté.
- Tapisser un moule carré de 20 x 20 cm avec du film alimentaire transparent.
- Disposer les biscuits à la cuillère sur le fond et les côtés du moule, sans les serrer pour éviter qu’ils ne ramollissent.
- Verser la préparation au fromage frais sur les biscuits, puis lisser avec une cuillère.
- Recouvrir d’une rangée de biscuits.
- Verser le glaçage au chocolat blanc sur toute la surface de la tarte. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
- Une fois la tarte au citron bien refroidie, la démouler délicatement en retirant le film alimentaire.
- Couper en morceaux et servir.
