Voici deux recettes de croque-monsieur légers, des sandwichs chauds et savoureux, qui sont faciles à préparer et parfaits pour un repas rapide en fin de semaine voici recettes de croque-monsieur légers :
1 – Croque-monsieur façon pain perdu :
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à café de moutarde
- 4 tranches de pain de mie
- sel et poivre
Préparation :
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, salez et poivrez.
Tartinez les tranches de pain puis déposez sur deux tranches, du fromage râpé et le jambon.
Refermez avec les deux autres tranches.
Tartinez les deux côtés du sandwich avec du beurre puis enfournez pendant 10 minutes.
2 – Croque-monsieur aux champignons :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 oignon émincé
- 250 g de champignons émincés
- 80 g d’emmental râpé
- 2 cuillères à café de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 tranches de pain de mie
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 10 minutes. Salez et poivrez.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, salez et poivrez.
Tartinez 2 tranches de pain de ce mélange puis déposez un peu de fromage râpé et les champignons.
Parsemez encore de fromage puis refermez avec les tranches restantes.
Enfournez pendant environ 10 minutes.
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon
- 80 g d’emmental râpé
- 4 tranches de pain de mie
- 6 cuillères à soupe de béchamel légère (voici un lien vers la recette)
Préparation :
Prendre une tranche de pain de mie et étaler généreusement une cuillère à soupe de béchamel dessus.
Disposer deux tranches de jambon sur la béchamel pour recouvrir toute la surface du pain.
Prendre une deuxième tranche de pain de mie et l’étaler à nouveau avec de la béchamel, puis poser le sandwich dessus.
Ajouter une dernière couche de béchamel sur le dessus du croque-monsieur et saupoudrer d’emmental râpé.
Enfourner jusqu’à ce que le croque-monsieur soit doré.
Dégustez chaud et régalez-vous !