Biscuits à la confiture : sucrée !

Biscuits à la confiture ! Ces délicieuses gourmandises sont parfaites pour une pause sucrée et sont faciles à préparer.

Ingrédients :

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1/4 de tasse de sucre glace
• 1 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• le zeste d’un citron
• 1/4 de cuillère à café de confiture de framboise (pour chaque biscuit)

Pour le glaçage :

• 3/4 de tasse de sucre glace
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

1. Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
2. Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron, et bien mélanger.
3. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Prendre 1 cuillère à soupe de pâte et former une boule.
5. Placer la boule sur une plaque de cuisson et presser le pouce au centre pour créer une empreinte. Lisser les fissures.
6. Mettre de la confiture au centre du biscuit.
7. Cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
8. Mélanger le jus de citron avec le sucre glace.
9. Transférer le glaçage dans une poche à douille.
10. Couper l’extrémité de la poche à douille et décorer les biscuits.