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Brioche Moelleuse Thermomix

Pour une Brioche Moelleuse Thermomix , rien de tel que de la préparer maison avec votre Thermomix. Que vous souhaitiez régaler votre famille pour le petit-déjeuner ou offrir un goûter savoureux, cette recette de brioche moelleuse sera parfaite. Avec sa mie aérée et son goût délicat, elle séduira les amateurs de viennoiseries faites maison. Simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et un peu de patience pour les levées. Le résultat en vaut la peine : une brioche dorée, douce et fondante qui embaumera toute la maison. Préparez-vous à recevoir des compliments avec cette recette incontournable !

 

Annonce

Ingrédients (pour 8 portions):

 

  • 3 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 90 g de beurre ramolli
  • 250 ml de lait
  • 1/2 cube de levure de boulanger
  • 500 g de farine

 

Préparation Brioche Moelleuse Thermomix :

Préparation de la pâte Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, le sel, le beurre ramolli, le lait et la levure émiettée.

Mixez pendant 4 minutes en mode pétrin.

Première pousse Transférez la pâte dans un saladier, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever pendant 2 à 3 heures dans un endroit chaud.

Façonnage Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement puis façonnez-la en boules. Placez les boules dans un moule.

Deuxième pousse Laissez les boules lever à nouveau pendant 15 minutes pendant que le four préchauffe à 180°C (th. 6).

Finition Badigeonnez les boules de pâte avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau.

Cuisson Faites cuire la brioche pendant 35 minutes à 180°C (th. 6) jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Bon appétit !

 

 

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