Casserole de poulet crémeux ail et citron
Casserole de poulet crémeux ail et citron: En premier C’est un repas super facile à préparer parce que toute la cuisson est fait à même la casserole (viande, sauce, etc). Pas mal délicieux en plus de ça.
Du poulet crémeux ail-citron une recette très facile à réaliser et surtout rapide qui se fait à même la casserole, accompagnée de pomme de terre sautées c’est tout simplement divin.
Pour un repas simple, bien que rapide et surtout convivial ce poulet crémeux à l’ail et citron est parfait, je l’ai accompagné de pommes de terre sautées à l’ail et persil.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de Prep : 10 mins , Temps de cuisson : 30 mins , temps Total : 40 mins, Auteur: Katerina , Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Américaine, Servir: 4
Ingrédients :
2 c-a-soupe | 30 ml de jus de citron
1 c-a-soupe | 2 gousses d’ail dégermés et hachées
½ c-a-thé | 2.5 ml de piment d’Espelette ou piment de Cayenne
1 échalote émincée
2 c-a-soupe | 30 g de beurre
1 c-a-soupe | 15 ml huile d’olive
¼ tasse | 25 g de parmesan ou Romano
2 c-a-soupe de persil hachée
sel, poivre du moulin
4 escalopes de poulet ou poitrine de poulet
1 tasse | 250 ml de bouillon de poulet
½ tasse| 125 ml de crème liquide
Préparation :
D’abord placer les escalopes de poulet dans un saladier , Saler et poivrer.
Ainsi préchauffer le four à 375 F (190 C).
Ensuit, Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à fond épais et déposer les escalopes en les saisissant rapidement des deux cotés (environ 3 minutes de chaque cote) ou jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée.
Retirer les escalopes et réserver.
Réduire le feu et ajouter les échalotes faire revenir 2 minutes.
Ajouter l’ail suivi du bouillon de poulet, jus de citron, parmesan, et piment d’Espelette.
Saler et poivrer et porter à ébullition réduire le feu et laisser réduire le bouillon pendant 10 minutes environ tout en remuant (on doit garder le ⅓ de la sauce).
Ajouter la crème liquide ainsi que le beurre mélanger bien jusqu’à ce qu’il fonde.
Remettre les escalopes de poulet en les arrosant de sauce.
Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu’à une belle couleur.
Finalement, A la sortie du four parsemer de persil.
Servir accompagné de pommes de terre sautées ou légumes rôties.
