Cyril lignac cake au citron
Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette délicieuse de Cyril Lignac : le cake au citron. Ce gâteau moelleux et parfumé est une véritable explosion de saveurs citronnées. La recette est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Préparez-vous à déguster un gâteau qui sera à coup sûr un succès auprès de tous vos invités. Alors, allons-y !
Annonce
Comment faire cake au citron !
Ingrédients :
- 3 Œufs
- 250 g de Farine T 45
- 120 ml de Jus de citron
- 170 ml d’Huile
- 180 g de Sucre
- Le zeste de 2 Citrons bio
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 pincée de Sel
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les citrons, essuyez-les avec du papier absorbant, râpez le zeste et pressez-en un.
- Réservez le jus et le zeste et préchauffez le four à 180° C (Th 6).
- Ensuite, dans un saladier, fouettez le sucre et l’œuf à l’aide de fouets électriques pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
- Ajoutez l’huile en filet et le jus de citron en incorporant tous les ingrédients au mélange.
- Ensuite, versez la farine et la levure tamisées en pluie et ajoutez le zeste de citron.
- Continuez à travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit crémeux, lisse et sans grumeaux.
- Versez le tout dans un moule beurré et fariné de 22 cm et enfournez au four statique préchauffé à 180° C (Th 6) pendant 40 minutes.
- Enfin, je vous conseille de toujours faire le test du cure-dent avant de sortir le gâteau. Il doit sortir sec et propre.
- Finalement, une fois cuit, sortez le gâteau au citron du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Démoulez-le gentiment et saupoudrez avec beaucoup de sucre glace.
