fromage à la crème maison : Recettes facile !

Secret révélé ! Pensez-vous que toutes les pizzerias et les snacks achètent du fromage de type Catupiry ? Non ! Beaucoup d’entre eux le fabriquent et pour une raison très simple : parce que c’est bien meilleur que les marques similaires et cela coûte beaucoup moins cher.

ingrédient :

• 1 tasse et demie de lait
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
• 100 grammes de fromage parmesan râpé (2 paquets)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Une pincée de sel

Préparation :

1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu vif pendant 2 minutes.
2. Ajoutez la Maïzena et remuez jusqu’à dissolution.
3. Baissez le feu et laissez épaissir un peu tout en remuant constamment.
4. Ajoutez progressivement le fromage et continuez de remuer.
5. Lorsqu’il est bien fondu, ajoutez le beurre.
6. Remuez jusqu’à ce que cela bouillonne et atteigne la consistance du Catupiry. Ajoutez du sel et mélangez.