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Préparez-vous à régaler votre palais avec cette recette alléchante! Découvrez le délicieux gâteau aux courgettes et à la mozzarella, un plat qui séduira toute la famille. Son incroyable saveur enchantera vos papilles. Vous allez l’adorer, surtout si vous suivez un régime alimentaire. En effet, chaque portion de ce gâteau salé ne contient que 180 calories. Suivez la recette et passons en cuisine pour créer un plat irrésistible.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 carotte
- 3 œufs
- 40 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella légère râpée
- 3 courgettes
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Origan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sauce :
- 1 botte de ciboulette
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
- Arrosez d’un filet d’huile.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
- Émincez l’oignon pelé.
- Faites dorer l’oignon dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
- Ajoutez la carotte et faites cuire l’ensemble.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec de l’origan, du sel et du poivre.
- Ajoutez la chapelure et le parmesan. Mélangez bien.
- Mélangez les légumes dans un plat et couvrez-les du mélange d’œufs.
- Recouvrez un moule à charnière rond de papier sulfurisé, puis badigeonnez-le d’huile et saupoudrez de chapelure.
- Transvasez la moitié de la préparation dans le moule et égalisez.
- Ajoutez la mozzarella, puis le reste du mélange.
- Saupoudrez de chapelure.
- Remettez au four pendant 45 minutes à 180 degrés Celsius.
- Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la liste.
- Servez le gâteau de courgettes à la mozzarella avec la sauce.
