Gâteau Pâtisserie

Gâteau Parfait

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Gâteau parfait

Gâteau Parfait

Pour un gâteau parfait, la base est essentielle, voici la recette pour le réaliser sans faute, avec un ingrédient secret.

Moelleux, haut et parfumé, voici la génoise à la margarine, une version plus légère et plus invitante parfaite en dessert servie simple, ou enrichie de chantilly, crème anglaise, fruits frais et chocolat !

Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de préparation : 15 minutes

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Ingrédients :

6 œufs
1 sachet de vanilline
200 g de farine 00
100 g de sucre
50 g de margarine
8 g de levure

Préparation de la génoise :

Pour rendre cette génoise légère et moelleuse parfaite pour mille préparations,

Fouetter d’abord les œufs entiers au fouet électrique,

quand ils commencent à fouetter, versez le sucre petit à petit,

jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et gonflée.

Incorporer ensuite la margarine fondue au micro-ondes,

une fois absorbé ajouter la vanilline,

la levure chimique et la farine tamisée,

en mélangeant avec une spatule en faisant des mouvements doux de bas en haut pour ne pas trop démonter le mélange.

Ensuit Verser la pâte dans un moule beurré et fariné,

Niveler la surface avec le dos d’une cuillère,

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40/45 minutes,

Je vous recommande de toujours faire le test du cure-dent car chaque four a sa propre puissance et cela peut prendre quelques minutes de plus ou moins.

Sortir enfin du four et laisser refroidir,

Parfait pour consommer nature ou avec les garnitures de votre choix.

Bon appétit.

 

 

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