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Voici la recette d’un gratin de roulés de poireaux léger au jambon, avec une béchamel légère et simple à préparer pour un repas équilibré. Ce plat savoureux et léger est parfait pour un déjeuner ou un dîner sain et équilibré. Les poireaux sont enroulés dans des tranches de jambon blanc dégraissé et recouverts d’une béchamel légère et facile à préparer. Ce gratin est garni de fromage allégé râpé pour donner une touche savoureuse à chaque bouchée. Suivez cette recette facile à réaliser et régalez-vous en famille ou entre amis.
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Comment faire le Gratin de roulés de poireaux léger au jambon !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches fines de jambon blanc dégraissé (100g)
- 60g de gruyère allégé râpé
- 400ml de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
- 2 poireaux
Préparation :
- Lavez les poireaux et coupez-les en deux.
- Faites cuire les poireaux dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
- Égouttez-les puis enroulez chaque poireau dans une tranche de jambon.
- Disposez-les dans un plat à gratin et réservez.
- Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la fécule de maïs.
- Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, puis mélangez.
- Versez la béchamel sur les poireaux, puis parsemez de fromage râpé.
- Enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
