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la recette du roulé Nutella sans cuisson
Ingrédients :
Pour la base :
- 300 g de biscuits cacao GERBLE
- 150 g de mascarpone
- 50 g de Nutella
la farce :
- 250 g de mascarpone
- 200 g de crème liquide
- 20 g de miel
- 80 g de sucre glace
Pour la décoration :
- Nutella
- Biscuits cacao GERBLE
- Cacao amer en poudre
Préparation :
- Commencez par hacher finement les biscuits. Il est recommandé de les hacher par petites quantités afin d’obtenir une texture fine.
- Mettez les biscuits hachés dans un bol et ajoutez le mascarpone progressivement.
- Mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte.
- Couvrez la pâte avec du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Dans un autre bol, fouettez la crème liquide.
- Lorsqu’elle commence à épaissir, ajoutez le mascarpone, le miel et le sucre glace.
- Continuez de fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Réservez la crème au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
- Prenez la pâte du réfrigérateur et placez-la entre deux feuilles de film plastique.
- Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur de 3 mm et forme un rectangle de 30 x 20 cm.
- Étalez la farce le long de la surface de la pâte, en partant d’un côté long.
- À l’aide du film plastique, roulez délicatement le roulé en veillant à ne pas le casser.
- Enveloppez le roulé dans le film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit.
- Cela permettra au roulé de prendre une texture parfaite.
- Avant de servir, retirez le roulé du film plastique et placez-le sur un plat de service.
- Saupoudrez-le de cacao amer et décorez-le avec des biscuits cacao GERBLE.
- Ajoutez un peu de Nutella en dessous des biscuits pour les maintenir en place. Servez le roulé en tranches.
Conseils : Pour obtenir un roulé Nutella sans cuisson parfait, assurez-vous que tous les ingrédients soient bien froids.
Cela permettra d’obtenir une crème parfaitement montée.
Utilisez un bol en acier préalablement placé au congélateur pendant 30 minutes pour monter la crème.
Profitez de ce délicieux roulé Nutella sans cuisson, parfait pour les occasions estivales et facile à préparer à la maison !