Soupe à l’oignon au Thermomix , Quand il fait froid en hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe chaude et fumante.
La soupe à l’oignon gratinée au parmesan est tout simplement idéale avec ses toasts imbibés de bouillon d’oignon et cette délicieuse croûte de parmesan.
Soupe à l’oignon gratinée, Même ici en Sicile il fait froid, ce ne sera pas le froid du nord, mais n’étant pas habitué à 10 ° on bavarde, ma maison est bien chauffée et confortable,
mais le fait reste qu’étant janvier, avoir 10 ° la mienne c’est un rhume qui vient de l’intérieur et j’ai besoin de pyjamas, de chaussettes, de tisanes et de soupes chaudes le soir, mais chaud chaud … ensuite je passe à la cuisson pour préparé
S’il est consommé en plat unique de temps en temps, il peut convenir, mais si vous prévoyez de manger un deuxième plat, il serait préférable d’opter pour la version allégée.
Nous préparons maintenant la soupe à l’oignon !!
Difficulté : Très facile
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg d’oignons dorés ou blancs
- 600 g de bouillon de légumes ou écrou
- 80 g de beurre
- 60 g de farine 00
- 150 g par leerdammer
- 8 tranches de pain grillé maison
- sel
Préparation :
Comment Faire Soupe à l’oignon au Thermomix !
- Mettre le beurre dans le bol de mixage pendant 3 minutes à vitesse 2 à 100 °
- Ajouter les oignons émincés ou hachés précédemment dans le Thermomix,
- insérer le brandy 3 min vitesse 2100 ° Insérer tout le bouillon et cuire 30 minutes à vitesse 4100 ° insérer la farine vitesse 5 pendant 40 sec.
- Puis continuer encore 30 minutes à la vitesse 4 à 100 °
Bon Appétit !