Tiramisu aux Fraises facile à réaliser et très rapide, un délicieux dessert à la cuillère avec une savoureuse crème au mascarpone sans œufs, parfait à servir en dessert pour vos invités et votre famille !
ingrédients :
- 500 g de fraises
- 100 g de biscuits à la cuillère
- Jus d’ananas, quantité suffisante
- 200 g de mascarpone
- Pistaches concassées (Sciara)
- 100 g de sucre glace
- 250 g de crème sucrée + plus pour la décoration
Préparation Tiramisu aux Fraises :
Commencez par préparer la garniture.
Dans un bol, versez la crème et le mascarpone,
ajoutez le sucre glace et mélangez bien ces ingrédients à l’aide
d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Lavez, égouttez et coupez les fraises en dés ou mixez-les.
Incorporez-les au mélange de crème et de mascarpone,
puis placez la garniture au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
Prenez maintenant le plat dans lequel vous assemblerez le tiramisu.
Versez le jus d’ananas dans une assiette creuse et trempez rapidement les biscuits à la cuillère pour qu’ils s’imbibent légèrement.
Disposez-les dans le plat en alternant des couches de biscuits et de crème de mascarpone,
crème fouettée et fraises, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Sur la dernière couche, ajoutez de la crème fouettée et décorez avec des tranches de fraises et des pistaches concassées.
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins une heure pour qu’il se raffermisse, puis servez-le bien frais. Bon appétit !
