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tiramisu aux mandarines – originale

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tiramisu aux mandarines - originale

Un dessert rafraichissant et simple à préparer, le tiramisu aux mandarines est préparé avec une crème pâtissière aux mandarines
Et des biscuits à la cuillère sans gluten trempés dans le café, pour un contraste de saveurs fabuleux.
Servi en verrine, il apporte une petite touche originale à la fin du repas et vous séduira.
Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert gourmand alternatif.

Voici la recette pour réaliser un délicieux tiramisu aux mandarines pour 3 personnes:

Ingrédients:

  • 3 mandarines
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50g de sucre
  • 300ml de lait
  • 30g de maïzena
  • 200ml de crème entière liquide
  • 3 tasses de café sucré
  • 1 tasse de lait
  • Biscuits à la cuillère

Pour préparer la crème pâtissière aux mandarines pour le tiramisu, suivez ces étapes:

  1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux
  2. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre pendant quelques minutes. Ajoutez le zeste râpé d’une mandarine et le jus filtré de 2 mandarines
  3. Incorporez la maïzena tamisée et mélangez avec le fouet.
  4. Ajoutez progressivement le lait chaud dans le bol en mélangeant constamment
  5. Versez la préparation dans la casserole et faites épaissir à feu doux en remuant continuellement jusqu’à obtenir une crème onctueuse et lisse

Une fois la crème pâtissière aux mandarines épaissie et refroidie, vous pouvez poursuivre la préparation du tiramisu:

  1. Versez la crème dans un bol propre, couvrez-la d’une feuille de film alimentaire et laissez-la refroidir complètement.
  2. Fouettez la crème entière en chantilly et incorporez-la à la crème de mandarine refroidie.
  3. Ajoutez le café sucré et le lait et mélangez.
  4. Transférez la crème dans une poche à douille.
  5. Dans des verres individuels, faites une première couche de crème, puis ajoutez des biscuits à la cuillère trempés dans le café. Continuer de
  6. cette manière jusqu’à épuisement des ingrédients.
  7. Terminez avec une couche de crème et décorez avec des quartiers de mandarine
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