Ces biscuits délicieux à la croûte au beurre, enrobés de chocolat, seront parfaits pour accompagner vos pauses thé ou café,
et feront le bonheur des petits comme des grands !
Ingrédients :
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de vanille
- 250 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 100 g de beurre froid
Pour l’enrobage au chocolat :
- 100 g de chocolat noir fondu
Préparation :
Dans un bol, mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtenir une texture sablée.
Ajouter ensuite le sucre, la levure chimique, le sel et la vanille, et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Ajouter ensuite l’œuf et le jaune d’œuf, et continuer à mélanger jusqu’à former une pâte homogène.
Réfrigérer la pâte pendant une heure pour faciliter la manipulation.
Après la réfrigération, étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et découper des biscuits de la forme souhaitée.
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et faire cuire les biscuits pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Une fois les biscuits refroidis, les glacer avec le chocolat noir fondu.
Vous pouvez également les décorer selon vos préférences.
