Gâteau Pâtisserie SPÉCIAL FÊTE

Gâteau Mousse au Chocolat

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Gâteau Mousse au Chocolat

Gâteau Mousse au Chocolat

 

Gâteau Mousse au Chocolat, Découvrez notre recette extra facile et surtout fondante à souhait pour le dessert !

Toute la famille pourra se prêter au jeu de cette préparation en suivant pas à pas les étapes de réalisation.

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On vous les a expliqué en version écrite et photo afin que vous n’en perdiez pas une miette ?

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Pour: 10 personnes
Diamètre 23 cm, épaisseur 10 cm environ.

Ingrédients

 

200 gr de sucre
35 gr de cacao amer en poudre
150 gr de beurre
7 oeufs
175 gr de chocolat noir

Matériel
Moule 25 cm

Préparer le gâteau :

Préchauffer le four à 160°.

 

Préparation:

 

Beurrer et fariner le moule. Ensuite, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes d’œufs avec 150 grammes de sucre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et les ajouter à la préparation.

Mélanger le tout.

Ajouter le cacao amer en poudre et bien mélanger.

Gâteau mousse au chocolat maisonMonter les blancs en neige puis les mélanger avec les 50 grammes de sucre restants.

Ensuite, incorporer les blancs à la préparation en plusieurs fois.

Verser la préparation dans le moule beurré et fariné puis enfourner le gâteau mousse au four pendant 15 à 20 minutes à 210°C.

(Il doit être mousseux à l’intérieur et terminera sa cuisson hors du four)

Et voilà, votre gâteau mousse est prêt! Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de cacao amer en poudre pour plus de gourmandise!

Bon Appétit !

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