Gâteau Pâtisserie

Gateau paradis sans cuisson

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Gateau paradis sans cuisson

Gateau paradis sans cuisson

Gateau paradis sans cuisson, parfait à toujours faire et idéal si vous ne voulez pas allumer le four ou si vous voulez un dessert spécial.

Facile à préparer, rafraichissant et savoureux, cette version sans cuisson du gâteau Paradis est parfaite lors des collations de la journée.

La crème à l’ intérieur est assez compacte, alors lorsque vous allez la couper, assurez-vous qu’elle ne s’écrasera pas sur l’assiette et qu’elle vous donnera une belle apparence! Préparons-le ensemble vous verrez qu’il vous plaira beaucoup!

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Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 45 min
Temps de repos : 1 h

Ingrédients : 6 personnes

300 g de boudoirs ou biscuits à la cuillère
250 ml de crème fraiche non sucrée froide
250 g de mascarpone froid
100 g de lait concentré sucré
lait – sucre glace

Préparation :

Mettre le mascarpone et la crème très froids dans un bol.

Ajouter le lait concentré froid.

Fouetter au fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse, ferme.

Mettre au réfrigérateur.

Enduire de beurre un moule à cheminée de 20 cm de diamètre (type moule à chiffon cake ou ciambella).

Couper les biscuits à la longueur appropriée pour disposer sur la base et autour de la cheminée du moule.

Mouiller rapidement de lait des deux côtés et placer l’un à côté de l’autre.

Répartir la crème dans le moule, puis niveler avec le dos d’une cuillère.

Couper les autres biscuits, tremper dans du lait et disposer côte à côte sur le dessus.

Recouvrir de film plastique et mettre au congélateur durant au moins 1 h.

Sortir du congélateur et démouler délicatement sur une assiette de service et saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Conserver le gâteau au réfrigérateur et servir coupé en tranches.

Déguster !

 

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