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Découvrez notre recette de macarons au Nutella, de délicieux biscuits à base d’amande, à la texture moelleuse et légèrement croquante. Cette recette, réalisable facilement à la maison avec votre Thermomix, vous garantit un résultat irrésistible et savoureux.
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Comment faire le macarons au Nutella avec Thermomix !
Ingrédients :
- 110 g de blancs d’œufs à température ambiante
- 120 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Nutella pour la garniture
- 140 g de sucre en poudre
- 120 g de poudre d’amande fine
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°C et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Tamisez ensemble la poudre d’amande, le sucre glace et le cacao en poudre dans un bol et mélangez-les.
- Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet et ajoutez les blancs d’œufs.
- Réglez le Thermomix sur 8 minutes à 37°C à la vitesse 3,5.
- Après la première minute, versez la moitié du sucre en poudre et ajoutez le reste à la sixième minute.
- Ajoutez le mélange de poudre d’amande, sucre glace et cacao dans le bol du Thermomix et mélangez délicatement avec une spatule.
- Remplissez une poche à douille avec la pâte et formez des petits dômes de pâte sur chaque cercle tracé au crayon sur le papier sulfurisé.
- Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Enfournez les macarons pendant 14 minutes à mi-hauteur.
- Déposez une cuillère à café de Nutella sur la moitié des coques et assemblez-les avec les coques restantes pour former des macarons.
