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Pain baguette maison sans machine , Apprendre notre recette facile et rapide de pain baguette à la fourchette, une recette super rapide avec une pâte mélangée à la fourchette pour un résultat retentissant !
Comment faire Pain baguette maison sans machine !
Ingrédients:
- 10 g de levure boulangère fraîche (ou 3 g sèche)
- 400 g d’eau
- 40 g d’huile de tournesol
- 20 g de sel (2 cuillères à café)
- 600 g de farine T 45
Préparation :
- Faites dissoudre la levure boulangère dans l’eau tiède, ajoutez une pincée de sucre et mélangez.
- Dans un grand bol, mettez la farine, le sel, l’huile de tournesol et ajoutez l’eau avec la levure.
- Mélangez bien à la fourchette rapidement et vigoureusement, couvrez et laissez la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Prenez la pâte et versez-la sur le plan de travail fariné avec 100 grammes de farine, faites quelques plis en amenant les côtés vers le centre, en pliant la pâte plusieurs fois.
- Si nécessaire, pour rendre la pâte plus compacte, ajoutez un peu de farine.
- Divisez la pâte en 3 parties égales. Façonnez trois boudins de 25 cm de long.
- Placez les pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Laissez-les se reposer pendant une autre demi-heure.
- Ensuit Faites chauffer le four pendant 15 minutes en mode chaleur tournante à 200°C (Th 7).
- Faites cuire pendant 25/30 minutes sur la grille inférieure du four.
- Les 5 dernières minutes, déplacez le pain en haut et laissez-le dorer.
- Finalement, Une fois cuit, sortez le pain baguette à la fourchette du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le servir.
Bon Appétit !
