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Pain d’Épices Sans Beurre et Sans Sucre

 

Pain d’Épices Sans Beurre et Sans Sucre , ce pain d’épices revisité offre une expérience gustative équilibrée et gourmande.

Annonce

 

 

Ingrédients pour 10 parts (5 pts/part) :

 

  • 15 cl de lait
  • 100 g de miel liquide
  • 80 g de purée de cacahuète
  • 190 g de farine de blé
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à soupe généreuse de mélange 4 épices
  • Zestes d’orange

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 160°C.

Dans une casserole, combinez le lait, le miel et la purée de cacahuète. Chauffez à feu très doux pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure chimique, le sel et les 4 épices.

Lorsque le mélange lait-miel-purée de cacahuète est bien fondu, retirez du feu et incorporez-le au mélange des ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Chemisez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la pâte. Enfournez pendant 1 heure.

À la fin de la cuisson, laissez refroidir avant de démouler.

Conservation : Jusqu’à 7 jours s’il est emballé dans un endroit sec. Il est également possible de le congeler

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