Tarte des Anges Une Douceur Céleste Facile et Délice
Ingrédients :
- 250g de Noix de Coco Râpée Séchée
- 10 Cuillères à Soupe de Sucre en Poudre
- 5 Cuillères à Soupe d’Eau (60ml)
- 3 Blancs d’Oeuf
Pour la Crème :
- 1 Boîte de Lait Concentré Sucré
- 200ml de Lait
- 1 Tasse (200ml) de Noix de Coco Râpée Séchée
- 2 Cuillères à Soupe de Sucre en Poudre
- 1 Sachet (12g) de Gélatine Incolore et Sans Saveur
- Noix de Coco Râpée Séchée pour Décorer (au goût)
- 1 Boîte de Lait de Coco (200ml)
- 1 Boîte de Crème Fraîche
Préparer la Tarte des Anges :
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée séchée, les blancs d’œufs,
le sucre en poudre et l’eau, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Transférez la moitié de la pâte dans un moule à fond amovible, puis utilisez une cuillère pour bien presser la pâte au fond du moule.
Avec vos mains, disposez le reste de la pâte sur les bords du moule en appuyant bien.
Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Une fois cuit, réservez au réfrigérateur.
Dans un blender, mettez le lait condensé, le lait, la noix de coco râpée séchée,
la crème fraîche et le sucre en poudre, puis mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Hydratez la gélatine incolore et sans saveur, puis ajoutez-la dans le blender et mixez pendant 1 minute supplémentaire.
Transvasez la préparation dans le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Saupoudrez de noix de coco râpée séchée sur le dessus selon votre goût.
