Gâteau au chocolat blanc et aux amandes
Le gâteau au chocolat blanc et aux amandes est un dessert moelleux et nutritif au goût enveloppant et délicat.
La farine d’amande la rend riche et parfumée tandis que le chocolat blanc en morceaux devient une agréable surprise pour le palais.
Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner ou au goûter, avec une tasse de lait ou de thé ou même seul pour un petit câlin sucré.
INGRÉDIENTS : QUANTITÉ POUR 8 PERSONNES
Farine 225 g
Lait 160g
Œufs 4
Sucre semoule 200 g
Sucre en poudre
Farine d’amande 100g
Huile de graines 120g
Levure chimique 10g
Chocolat blanc 100g
PRÉPARATION : COMMENT FAIRE !
Fouettez les œufs et le sucre au batteur ou au fouet électrique et hachez grossièrement le chocolat blanc.
Ajouter l’huile, le lait et la farine tamisée et la levure au mélange d’œufs et de farine, et enfin la farine d’amande.
Versez le mélange dans un moule à charnière d’un diamètre d’environ 26 cm légèrement graissé à l’huile et saupoudrez-le de chocolat blanc et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes (faites le test du cure-dent).
Laissez refroidir le gâteau au chocolat blanc et aux amandes avant de le démouler.
Déposez-le sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.
