Gâteau Pâtisserie

Gâteau mousse aux fraises

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Gâteau mousse aux fraises

Gâteau Mousse aux fraises

 

 

Le gâteau mousse aux fraises est un dessert frais, délicieux et facile à réaliser.

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Peu d’ingrédients et quelques gestes pour un dessert qui conquiert petits et grands, parfait en fin de repas, mais aussi pour une délicieuse pause.

Lisez comment faire un gâteau mousse aux fraises avec la recette que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo

 

 

Ingrédients :

150 ml de crème fraîche liquide
12 g de gélatine
300 g de fraises
150 g de sucre

Préparation :

D’abord , Prenez les fraises, lavez-les.

Mettez de côté 4 fraises pour la décoration puis coupez les autres en petits morceaux.

Ensuit , Mixez les fraises avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Laissez ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes

Fouettez la crème bien froide en chantilly.

Mettez à chauffer 1 cuillère à soupe d’eau puis incorporez-y la gélatine bien pressée entre les doigts.

Metter la gélatine dans le coulis de fraises et mélangez bien.

Incorporez délicatement la crème fouettée au coulis de fraises.

Versez la préparation dans un moule en silicone et laissez refroidir au congélateur pendent 3 heures.

Enfin , Démoulez délicatement le gâteau et placez-le sur une assiette.

Décorez votre Cake mousse avec les fraises et servez-le.

 

 

 

Bon Appétit ! 

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